thepinkbakery.blogg.se

Har en vän och hon älskar verkligen dessa men de finns inte att köpa nånstans här i trakterna.Så igår bestämde jag mig för att överraska henne med dessa och kommentaren jag fick "De är super goda...mmmmhmm....inte som dom man köper men inte är det långt ifrån" så jag tar det som ett bra svar!Finns en grej med dessa dom har alltför mycket socker och är helt jätte mäktiga men en bit klarar man alltid av!

 

4½ dl socker

3/4 dl florsocker

1st äggvita

1½ dl kallt vatten

1½ msk gelatinpulver

1½dl vatten kok hett!

 

garnering:

4dl kokos

1msk mörk kakao och 1 msk oboy(använde oboy så att det inte sku bli så beskt)

1msk vaniljsocker

 

1.Blanda socker,florsocker,äggvita,och det kalla vattnet i en bunke

2.Blanda gelatinpulvret med kokande vatten i en lite skål

3.Häll gelatinet i bunken

4.Vispa det riktigt vit och fluffigt

5.Blanda ihop garneringen

6.Lägg ett bakplåtspapper i en form (20x30cm) och strö ett tunt lager av kokos blandningen ovanpå

7.Häll dit den fluffiga smeten

8.Strö även ovanpå smeten utav kokosblandningen och låt det stelna ett par timmar i kylen

9.Skär sedan det i önskade bitar och doppa sidorna i kokoset

FÄRDIGT!

 

HEJ!Idag har jag hållit på så här hemma bykat,städet,träffat min kompis,gjort lyxbrunch åt sambon och dessutom bakat kolarutor och bröd!Här kommer receptet på kolarutorna som jag inspirerats från hembakat tidningen nr 06

 

Botten:

75g smält smör

½ dl socker

1½ dl mjöl

2 dl havregryn

½ tsk bakpulver

 

Kolafyllning:

50g smör

1½ dl sirap

1½ dl grädde (som kan kokas)

 

Garnering:

175g valfri choklad-själv använde jag vitchoklad

 

1.Sätt ugnen på 200C

2.Blanda alla ingredienserna till en grynig massa och platta ut i en form(använd en rund form med löstagbara kanter)

3.Grädda den i ugnen i 10 min

4.Börja sedan göra kolafyllningen:Smält smöret,blanda i sirapen och grädden och koka så länge tills du kan göra "kulprovet" för mig tog det ca 15min.

5.Ta ut bottnet då det är färdigt låt det svalna och bred sedan kolafyllningen ovanpå.

6.Låt stelna en aning i kylen.Smält under tiden chokladen i vattenbad.

7.Bred chokladen ovanpå och ställ in den tillbaks i kylen så den får stelna innan du sen skär den i önskade bitar med en vass kniv.NJUT!