Min egen skinkpaj!
Hej!Som middag idag gjorde jag skinkpaj och till det en persikasallad!
Här kommer receptet på pajen:
Till 1 stor paj
Pajbottnet:
100g rumsvarmt smör
2dl mjöl
ev lite vatten
-Nyp ihop smöret och mjölet och tillsätt lite vatten om du tycker att den är för stabbig och klibbig!
-Tryck ut den i en smord pajform
Fyllning:
300g skinka i strimlor
1/4 purjolök
smör
broccoli,morots bandning
2 tomater
200g creme fraiche
3 dl riven ost
3 st ägg
½dl mjölk
paprikapulver,svartpeppar,oregano och salt
1.Hacka purjon och fräs den tillsammans med skinkan i en het panna.Och sprid ut det på pajbottnet
2.Lägg broccoli,morot och tomatskivor ovanpå
3.Blanda ihop resten av ingredienserna i en bunka och häll det över pajen
4.Grädda i 225C i ca 20 min,låt den stå och "stelna"/"svalna" en stund innan du serverar den
Kommentarer
ette säger:
ser gott ut...
Trackback
