Morotslimpa med frömix!
Hej på er tänker ladda upp 2st recept här på bloggen som jag höll på och pysslade med igår.Gjorde först denna en jätte härligt goda och saftiga morotslimpan med frön innuti och den har en riktigt fin höstfärg!
Här kommer receptet:
25g jäst
3½ dl ljummen mjölk (37C)
½ dl rapsolja
1½ tsk salt
1 msk frö mix
1 morot (fin riven)
2dl vetemjöl
7-9 dl rågsikt,dock böt jag ut det till grahamjöl istället och det räckte med 5 dl.
1.Smula jästen i en bunke och häll över ljummen mjölk
2.Tillsätt oljan,salt,frön och moroten
3.Tillsätt mjölet och rör om med en trägaffel
4.Tillsätt mjölet lite i taget tills smeten har blivit smidig.
5.Nu skall den jäsas i 30 min
6.Sen bakar du ut den på mjölat bord och formar den till en limpa som du sen placerar i en smord "limpform"
7.Låt den nu jäsa 45-60 och du kan färdigt lägga på ugnen till 250C
8.Efter det tar du och sätter in den i ugnen sänker omedelbart temperaturen till 225C så får den sen gräddas i 20-25min
9.När den är klar tryck ut den på ett galler och linda in den i en handuk!
Receptet är inspirerat från tidningen hembakat nr 5/2013
Enjoy!
Kommentarer
Trackback
