- thepinkbakery.blogg.se

Italienskt lantbröd!

DATUM: 2013-10-23 TID: 22:02:12
KATEGORIER: Bröd;

Hej!Här kommer ett saftigt bröd med en passlig krispig yta som jag har bakat ikväll!

1set:

6dl vatten

25g jäst

3dl durumvetemjöl

8dl mjöl

2set:

4tsk salt

1dl olivolja

1st äggvita

4dl mjöl

1.Värm vattnet till 37C/fingervarmt smula ner jästen,blanda i durummjölet och vetemjölet.Låt sedan det jäsa i 1timme

2 Blanda i set2 ingredienserna och knåda så allt blandas ordentligt.Dela sedan det i två små bröd eller 1 stort bröd och låt det jäsa i 40 min till.

3.Skåra ett mönster med en vass kniv pensla med vatten och strö över lite mjöl

4.Grädda i 250C ugn i 30 min FÄRDIGT!

Källa

Kommentarer

Trackback

Mitt namn är Cecilia och är en finlandsvensk tjej.Här på min blogg får ni ta del av min stora passion nämligen bakning!Här bakas allt från små praliner till stora maffiga tårtor,sött som salt! Hoppas ni hittar inspiration och en massa goda recept! Något du undrar kontakta då: [email protected]