Vitchoklads cheesecake med brownie botten!
Hej min gudmor fyllde år idag så var och besökte henne.Eftersom jag vet att den bästa presenten man kan få är något man gjort själv så jag slängde ihop en cheesecake!
Här kommer receptet:
Browniebottnet:
100g mörk choklad
100g smör
2st ägg
1dl socker
1tsk vaniljsocker
2msk kakao
3/4 dl vetemjöl
2dl hallon/jordgubbar
1.Smält chokladen i vattenbad och smöret i en kastrull blanda sedan det ihopa
2.Vispa ägg+socker+vaniljsocker riktigt fluffigt
3.Tillsätt choklad/smör blandningen och rör försiktigt!
4.Blanda mjöl och kakao och tillsätt det genom en sil.
5.Häll det i en sprayad form med löstagbarakanter,strö över hallon eller jordgubbarna(jag använde jordgubbar)
6.Grädda den i 175c ugn i 15min
....Under tiden den gräddas så kan du börja med ostsmeten....
Vitchoklad/ostsmet
100g vitchoklad
200g färskost (ex:philadelphia)
200g creme fraiche
2st ägg
½dl socker
1tsk vaniljsocker
1.Smält chokladen i vattenbad
2.Blanda osten och creme fraichen,tillsätt sedan 1 ägg i taget
3.Tillsätt socker och vaniljsocker
4.Blanda chokladen i ostmassan
5.Sänk ugnen till 160C och tag ut brownien om den är färdig.Häll ostmassan ovanpå och fortsätt grädda 30min (eller tills den inte rinner mera)
6.Låt kakan svalna och ställ in den i frysen över natten
Dekorerade den just innan vi startade iväg,med vitchoklad och riven lime.Bokstäverna är gjorda av choklad och dessa finns att köpa i vanlig mataffär!
Lade lite skydd över kakan (att det inte landar nåt skräp)och knöt sidenband runt bara för finhetens skull!
Kommentarer
Trackback
