Jordgubbspaj med creme fraiche
Här kommer receptet på pajen jag hade med på fredagens bbq!
Du behöver:
Till bottnet
100g smör rumsvarmt
1½ dl råströsocker
1 ägg
3 dl vetemjöl
Till fyllningen
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula
3 dl creme fraiche
ca 200g färska jordgubbar
Börja med att sätta på ugnen på 225C.Rör sedan samman smör och råsocker till en smet.Tillsätt ägget och till sist mjölet.Tryck ut degen i pajformen,nagga med en gaffel och grädda den i ugnen i 10 min.
Blanda under tiden samman socker,vaniljsocker,och äggula.Rör ner creme fraiche.Ta ut pajformen ur ugnen och häll fyllningen i pajskalet.Dela jordgubbarna och stick in dem i smeten.Grädda mitt i ugnen i ca 20 min!
Källa:Hembakat nr4
Kommentarer
Trackback
